八ヶ岳で「食べるほおずき」を育てています。高原の空気と、たっぷりの日差しを浴びておいしく育ったほおずきを、ぜひご賞味ください。
【富士見スカイファーム】長野県諏訪郡富士見町富士見11815-2
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今年は例年になく暑かったため、高温障害が出ています。この時期はほおずきの額の部分が薄茶色になり実も熟してきますが、今年はご覧の通りグリーン色のまま、涼しくなって気温が下がれば実も熟し一気に収穫が始まります。